شكشوكة حرة

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله

شكشوكة حرة

هذه الأكلة اسميتها هكذا ,لأنها الاكلة السريعة و المفضلة للمصطافين و الذين يخيمون على شواطىء البحر .

مقادير شكشوكة حرة 

• 4 - فلفل حلو 
• 3- بيضات
• 5- بصل متوسط الحجم
• -نصف ملعقة صغيرة  فلفل اسود 
• -ملعقة صغيرة ملح
• 2-طماطم طازجة.

1- نقوم بتقشير البصل و تقطيعه دائريا 

2- نقوم بشي "شواء" حبات الفلفل ,مع الطماطم,

3-  في نفس الوقت نكون قد وضعنا مقلات على النار و عليها القليل من الزيت.

نضع البصل في المقلات يتقلى لمدة دقيقتين ,بعدها نسكب مقدار لتر من الماء"لا داعي للقلق ,سوف تحصلون على طعام لذيذ"

بعدما نلاحظ ان الماء نقص نضع الفلفل و الطماطم بعدما نكون قد قشرناها و قطعناها .

نسكب نصف لتر اخر من الماء نضيف نصف ملعقة صغيرة اخرى ملح حسب الذوق ,و نترك الكل يطهى, بالنسبة للنار فانه يستحسن ان تكون قوية بعض الشىء.

بعد ان يذوب البصل جيدا و يتجانس مع الفلفل و الطماطم و يكون المرق قليل نأخذ الثلاث بيضات و نفقسها فوق الخليط و نحرك حتى تصبح شكشوكة متجانسة .

بالصحة و العافية